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南充農產品市場營銷的現狀與優化建議

時間:2020-11-19 來源:現代農業科技 本文字數:4643字
作者:張凱,蒲雪荔,侯顯耀, 單位:南充市農業農村局 南充市順慶區農業技術推廣服務中心

  摘    要: 本文分析了南充市當前農產品市場營銷現狀及存在的問題,并提出了相應的營銷對策,包括大力推進區域公用品牌建設、大力推進農村電子商務建設、大力推進市場交易體系建設等,以期促進農業增效、農民增收。

  關鍵詞: 農產品; 市場營銷; 現狀; 問題; 對策; 四川南充;

  近年來,隨著南充市脫貧奔康產業園迅猛發展,農產品市場銷售壓力與日俱增,處理不好將嚴重影響全市農業產業的可持續發展[1]。建立和完善以市場為中心的現代市場營銷體系,綜合運用新媒體、新技術拓展農產品營銷方式,提升產品競爭力和附加值,促進農業增效農民增收顯得尤為迫切和需要。

  1、 農產品市場營銷現狀

  1.1、 營銷方式

  目前,南充市農產品銷售主要有傳統、直銷、網銷3種模式。以農戶—經紀人—批發商—零售商—消費者的傳統模式占85%以上,“一手交錢,一手交貨”的小規模、大群體、面對面交易方式特征明顯。企業—消費者、基地—消費者的直銷模式約占10%,主要集中在溫氏、天兆、綠科、廣豐等標準化程度高、產品批量生產的農業龍頭企業。以基地—電商平臺—消費者的網銷模式不到5%,主要集中在金科、百科、元斗桃園、槐樹土雞等生產企業和綠螞蟻、綠邦、郵樂購等第三方網銷平臺。

  1.2、 品牌現狀

  截至2020年6月底,全市“三品一標”農產品總數達342個,其中23個農產品獲得國家地理標志認證。有機農產品主要分布在西充、南部;地理標志產品主要分布在儀隴、閬中。依托“三品一標”等系列優質農產品,創建國家馳名商標9個,省級著名商標40個;同時,大力推進農產品區域品牌建設,成功創建南充市“好充食”農產品區域公用品牌。
 

南充農產品市場營銷的現狀與優化建議
 

  1.3、 市場配套

  目前,南充市有川北農產品交易中心和友信龍農產品交易市場2個市級農產品批發市場,6個縣級農產品批發市場,3個大中型產地批發市場。川北農產品交易中心、閬中圣果市場與省農業廳聯網建立了農產品市場價格信息發布平臺。全市農牧、商務、供銷等部門依托項目,扶持業主建有農產品保鮮庫30個左右,倉儲能力約5萬t,主要分布在市轄三區及西充和閬中等地。

  2、 農產品市場營銷存在問題

  2.1、 知名品牌建設滯后

  2.1.1 、品牌意識不濃。

  目前,南充市大部分農產品生產企業規模較小,實力較弱,運作水平不高,客觀上對農產品品牌建設意識淡薄,生產業主對品牌的溢價能力認識不足,以致諸多名、特、優農產品尚無品牌,在市場上沒有競爭力。

  2.1.2 、品牌營銷不專。

  長期以來,政府農業部門只擅長抓技術指導和基地建設,缺乏品牌營銷方面的知識和經驗,也缺乏相應的人才儲備,導致農產品品牌營銷渠道單一、方法簡單、傳播空間狹窄、宣傳效果有限。

  2.1.3、 品牌支撐不力。

  南充市特色優質農產品生產普遍存在規模小、總量少、標準化程度低、科技含量不高等問題,產品“雜、散、弱”現象突出,無法滿足品牌對產品的均質化、優質化、批量化要求。

  2.2、 農村電商發展滯后

  2.2.1、 氛圍不濃。

  地方黨政領導對農村電商的重要性認識不到位,工作大多還停留在文件、會議和口號上,缺乏實際的推進措施,缺乏科學發展規劃和配套扶持政策,抓農村電商的氛圍不濃,農村電商發展的環境不優。

  2.2.2、 統籌不力。

  目前,南充市的農村電商大多是民間企業自發組建,缺乏政府統籌,農村電商企業大多孤軍奮戰,企業間無法實現資源共享和優勢互補,社會化服務體系不健全,運行成本高,虧損嚴重,電商對農業產業的帶動作用十分有限[2]。

  2.2.3、 對接不佳。

  網商與農產品生產者之間缺乏必要的溝通渠道,產銷對接不佳。一方面網商找不到適合網銷的特色農產品;另一方面大量的農產品因找不到好的銷路而賤賣傷農。

  2.3、 市場體系建設滯后

  2.3.1、 市場布局不合理。

  一是缺乏產地交易市場。各級政府缺少權威性的、符合生產需要的產地交易市場建設規劃,導致市場建設發展緩慢。二是農貿市場布局不合理。一方面,隨著城鎮化進程加快,農貿市場的建設未能與新建小區相配套;另一方面,現有農貿市場也存在配套不完善、布局不合理、面積狹小等問題,無法滿足日益增長的城市人口生活需要。三是缺乏城郊菜農直銷攤位。在各大農貿市場及其周邊,供城郊菜農直銷的攤位嚴重不足,導致菜農不得不以低價出售給“菜販子”,或因菜價低、賣菜難而放棄種菜。

  2.3.2 、冷鏈體系不健全。

  一是產地保鮮庫嚴重不足。全市現有產地保鮮庫儲存能力約5萬t,而全市農產品年生產量約760萬t,保鮮儲藏能力與產出能力嚴重不匹配,導致農產品出現周期性的“旺季爛,淡季斷”的尷尬局面,嚴重影響農業收益。二是保鮮庫布局不合理。由于缺乏統籌規劃,相關部門項目整合差,保鮮庫建設各自為政,導致出現“有需求的庫需不足、已建成的又閑置浪費”現象。三是冷鏈設施缺乏。由于缺乏足夠的冷藏保鮮運輸車輛和銷售終端保鮮設施,造成農產品流通、銷售環節損耗嚴重,品質下降。

  2.3.3、 信息服務不到位。

  一是缺乏信息共享機制。各部門信息標準不統一、數據差別大,導致信息使用者無所適從。二是信息獲得成本高。目前,第三方商業信息大多需付費購買,部分還作為機密數據不對外公開,生產者獲得信息的間接成本高。三是信息發布渠道少。目前,農產品信息發布體系不健全,發布渠道少,導致產品供求信息不對稱,好產品難賣到好價錢。

  3 、農產品市場營銷對策

  3.1 、大力推進區域公用品牌建設

  3.1.1、 建立運營機制。

  一是成立品牌發展協會。按照“政府統籌、企業主體、市場運營、政策激勵”的原則,由協會組建股份制公司,用市場手段整合各種要素資源,合力推動區域品牌建設。二是建立授權退出機制。按照運行有資質、生產有標準、質量有保證、產品有品牌的原則,由協會對自愿申請使用“好充實”標識的企業進行資質審核,審核通過者方能使用標識。對使用標識的企業全程監管,對產品質量問題“零容忍”,一旦發生質量安全事故立即撤銷其用標資格。三是建立使用激勵機制。對積極使用“好充實”區域品牌的企業,在產品包裝、品牌宣傳、政府采購方面予以政策傾斜。四是建立質量追溯體系。支持企業開展“三品一標”認證,健全監管體系,加強認證監管,完善檢測設施,壯大檢測隊伍;依托平臺和網絡,形成源頭可查、過程可控、質量可靠的農產品質量追溯體系[3]。

  3.1.2 、加強品牌營銷。

  一是迅速提高知名度。在北、上、廣、深等一線城市,利用全國性展會平臺,舉辦南充農產品區域公用品牌專題新聞發布會;在央視或發達地區省電視臺投放“好充實”農產品廣告;在人民日報、農民日報等有影響的報紙雜志進行宣傳;在高速路旁設立高炮廣告,在機場、火車站等人口集散地設立平面或燈箱廣告。二是搭建營銷平臺。建立“好充實”官方微信公眾號,開發手機App,打造“好充實”電商平臺,切實開展農產品互聯網營銷。三是舉辦展示推介活動。積極組織南充品牌農產品外出參展,所有涉農展會都要突出宣傳“好充實”區域品牌;舉辦南充特色優質農產品迎春展銷會暨優秀農業品牌展示推介會,促進鮮活農產品搶占本地市場[4]。四是舉辦“嘉陵江農業高峰論壇”,確立南充嘉陵江流域和丘區現代農業的主導地位,增強南充農業影響力。

  3.1.3、 做好政策保障。

  一是明確職責。出臺專門文件,明確各部門職責,密切協作,形成打造“好充實”區域品牌的強大合力。二是加大投入。每年安排專項資金,充分保障“好充實”品牌的運營和推廣,支持農業企業到發達地區、重點城市建立“好充實”線下實體店。三是建立保險機制。為區域品牌農產品購買質量保險,建立化解和處置農產品質量糾紛的保險機制。四是納入項目建設。把農業品牌創建納入南充市“5+5”現代農業產業體系建設的重要內容,把區域公用品牌建設作為“現代農業千億產業集群”建設的重要抓手。

  3.2 、大力推進農村電子商務建設

  3.2.1、 成立電商協會,實現抱團發展。

  引導有一定基礎的電商企業牽頭成立電商協會,將有關企業聯合起來,抱團發展,實現資源共享、優勢互補,以降低運行成本。

  3.2.2 、建立電商園區,完善服務體系。

  按照政府主導、市場主體原則,引導有一定經濟實力的企業創辦電商產業園。政府在項目上給予支持,配套建設農產品展銷中心、人員培訓中心、物流配送中心、農產品質量檢測室和貯藏保鮮庫、農產品分揀車間等基礎設施,讓農業龍頭企業、農民合作社入園開辦產品銷售實體店,實行線上線下同時銷售。招引電商服務企業、電商企業、物流企業入園發展,為網商提供網頁制作、網店裝修、產品照相、圖片美化、廣告文宣、包裝設計等社會化服務,讓農村電商接地氣、平民化、大眾化,形成全民觸網的良好發展格局。

  3.2.3、 整合項目資源,完善基礎設施。

  整合農業、交通、商務、經貿等各類項目資源,完善農村寬帶網絡、通村水泥路等基礎設施建設。依托供銷、郵政等現有資源,布局農村電商鄉鎮和村級服務網點,為城市工業品下行、農村農產品上行提供硬件和體系支撐。為農產品直供終端在小區落地提供方便,協助落實好安裝智能保溫電子貨柜和社區便民服務店所需場地、用電保障和日常管護等事項,切實解決農產品電商銷售“最后一公里”問題。

  3.2.4 、開展人員培訓,培育優秀網商。

  財政專項支持農村電商人員培訓工作,讓想開網店的人通過培訓迅速入行;讓對電商感興趣的人,繼續學習深造;培養電商人才大軍,培育南充本地優秀網商,打造南充本地知名電商平臺,為農村電商發展提供示范和引領作用。

  3.2.5、搞好產銷對接,選準切入產品。

  本著先易后難的原則,選擇絲綢、桑茶、牛肉、南充冬菜、楊鴨子等有一定知名度且便于網銷的產品上網銷售,打開局面,積累經驗。在此基礎上,逐步推廣全部農產品網上銷售。

  3.2.6、加強招商引資,實現借船出海。

  政府應加大對電商項目的招商引資力度,特別是要與阿里巴巴、京東、蘇寧易購等國內知名電商企業合作,在他們的平臺上開設南充特產館,讓南充網商進館開店,借用淘寶、京東等知名平臺推廣和銷售南充特色農產品。

  3.3 、大力推進市場交易體系建設

  3.3.1 、統籌建設農產品產地交易中心。

  一是統籌規劃。在高速公路出口附近規劃預留13.33~20.00 hm2土地作為縣域農產品產地交易中心建設用地,聘請專業團隊進行整體規劃設計,整合農牧、商務、供銷、郵政等部門的項目資源,根據產業發展需要分批分期建設。二是拓展功能。配套建設農產品產后商品化處理生產線、專業化的產品保鮮庫、農產品分揀中心、冷鏈物流中心、信息交易平臺、產品質量檢測中心等硬件設施,實現農產品的采后商品化處理、儲藏保鮮、信息發布、產品交易、物流配送和質量監控等服務功能。三是市場運作。按照“政府統籌、項目扶持、企業主體、資源共享”原則,招引有實力的企業建設農產品產地交易中心,為境內農業新型經營主體提供農產品銷售方面的社會化有償服務。

  3.3.2 、合理布局農產品直銷服務網點。

  堅持“統一規劃、因地制宜”的方針,利用社區和政府公共資源設立農產品直銷網點和早市臨時攤點,以降低流通成本。同時,強力推進“農超對接”,降低農產品進超市的“門檻”,發揮超市對本地農產品銷售的帶動作用。

  3.3.3、 合理布局城鄉一體化農貿市場。

  結合城市建設總體規劃,科學制定城市農貿市場中長期發展規劃,改變目前農貿市場建設、布局、配套不盡合理的現狀。對新建居民小區要注重農貿市場的同步建設、同步配套,防止新市場出現老面孔,留下的“后遺癥”;對現有傳統農貿市場進行升級改造,高標準配置經營、保鮮、檢測、污水處理等設施設備,營造一個干凈、整潔、功能齊備、滿足需求、現代化水平高的購物環境。

  參考文獻

  [1]高麗麗.現代農產品市場營銷存在的問題及對策[J].現代農業科技,2019(24):260-261.
  [2]吳菲菲.農產品市場營銷分析:以褚橙產品營銷為例[J].農村經濟與科技,2020(9):181.
  [3]樊沖.平山縣農產品市場營銷存在問題與對策研究[J].現代農業科技,2019(6):4-5.
  [4]王寧.我國農產品市場營銷的現狀及創新[J].現代化農業,2009(6):36-37.

  原文出處:張凱,蒲雪荔,侯顯耀,李祥,李卓昭,舒燕.南充市農產品市場營銷現狀及對策[J].現代農業科技,2020(22):257-259.
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